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Chocolatier Confiseur
Avec mon équipe de trois personnes nous fabriquons des douceurs cacaotées pur beurre de cacao et des confiseries artisanales. Nous fournissons une clientèle de particuliers et des professionnels. Notre but : valoriser des matières premières nobles en proposant à nos clients de découvrir toutes sortes de crus de chocolat.
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CAP Boucher
J’ai découvert le monde de la charcuterie et celui de la vente lors d’un stage en entreprise artisanale. C’est là que l’envie du métier de charcutier- traiteur m’est venue.
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