Fiche diplôme (1.32 Mo)CAP Primeur
CAP Primeur – Niveau 3 | RNCP37604
Certificateur : Ministère de l’Education Nationale et de la Jeunesse | Date d’enregistrement : 31-05-2023
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/37604/
- Approvisionner, stocker et préparer des fruits et légumes
- Mettre en valeur et vendre des fruits et légumes
- Maîtriser les enseignements généraux de la formation pour mieux intégrer le monde professionnel
Blocs de compétences
- RNCP37604BC01 - Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
- RNCP37604BC02 - Mise en valeur et vente des fruits et légumes
- RNCP37604BC03 - Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique
- RNCP37604BC04 - Mathématiques et physique-chimie
- RNCP37604BC05 - Éducation physique et sportive
- RNCP37604BC06 - Prévention-santé-environnement
- RNCP37604BC07 - Langue vivante étrangère
Domaines de connaissances
- La réception et le stockage
- Les techniques liées à la qualité et à la préparation
- La réalisation de créations artistiques simples
- La réalisation d’activités de contrôle et d’hygiène préalables à l’installation de l’étal
- La mise en place de l’étal et l’affichage
- Le conseil et l’orientation du client
- La vente, l’encaissement et l’animation du point de vente
Délais et modalités d’accés
- Candidature ouverte toute l’année, pour une entrée en formation principalement en septembre ou en octobre
- Parcours adapté possible tout au long de l’année en fonction des profils et des situations
- Pré-inscription sur urmapaysdelaloire.fr
- Admission sur dossier et possibilité d’entretien
Accessibilité
Les personnes qui rencontreraient des difficultés issues d’une situation de handicap, même léger, sont priées de bien vouloir contacter notre référent handicap, présent sur chacun de nos centres de formation, afin d’établir les modalités d’accessibilité et d’adaptation à la formation
Voir site CMA Formation : Accessibilité Handicap
Prérequis
- Formation en 2 ans : pas de prérequis
- Formation en 1 an : être titulaire d’un diplôme de niveau 3 de l’éducation nationale
Public
- En alternance : public éligible au contrat d’apprentissage ou au contrat de professionnalisation
- En formation continue : tout public désirant se former - se perfectionner - se reconvertir
Durée
- 2 ans en alternance
- 910 h en Centre de formation
- 1 an si diplôme de niveau 3 validé, 455 h en Centre de formation
- Rythme Alternance : 1 semaine sur 3 en Centre de formation
Tarif
- Contrat en alternance : prise en charge selon les coûts définis par l’OPCO de l’entreprise formatrice
- Stagiaires de la formation professionnelle prise en charge possible en fonction du statut et des droits acquis
- Coût de la formation : nous consulter pour devis
Consulter les tarifs France Compétences
à titre indicatif : https://www.francecompetences.fr/referentiels-et-bases-de-donnees/
Modalités d’évaluation
- Suivi pédagogique et évaluation des acquis en centre de formation et en entreprise
- Examen final ponctuel ou Contrôle en Cours de Formation (CCF)
- La certification peut être acquise par blocs de compétences capitalisables
- Possibilité de valider la certification par la Validation des Acquis de l’Expérience (VAE)
Méthodes mobilisées
- Formation en alternance en centre de formation et en entreprise
- Accompagnement individualisé
- Mise en situation de cas concrets avec des apports théoriques et pratiques
- Livret d’alternance numérique
- Visite en entreprise
Moyens techniques :
Salles de formation, salles informatiques, plateaux techniques modernes et équipés
Encadrement :
Formation encadrée par des professeurs de matières techniques et générales, ainsi que par un maître d’apprentissage ou tuteur en entreprise
Débouchés
- Vendeur en fruits et légumes
- Employé ou responsable du rayon fruits et légumes en moyenne et grande distribution
- Employé en centrale d’achat
Suite de parcours
- BAC PRO Métiers du Commerce et de la Vente option A animation et gestion de l’offre commerciale