Le métier de Boulanger

C’est l’artisan de l’alimentaire le plus sollicité au quotidien. Impossible d’exercer ce métier sans avoir une sensibilité culinaire et l’envie de partager son savoir-faire avec ses clients. Le boulanger exploite la diversité des farines pour élaborer pains et viennoiseries de formes, de poids et de goûts variés. Il doit être habile de ses mains et posséder un sens scrupuleux de l’hygiène. Savoir innover et proposer de nouveaux produits sont ses atouts majeurs. Le métier off re d’importantes opportunités d’emplois de proximité. Après quelques années d’expérience et des compétences en gestion, il est possible de créer ou reprendre une boulangerie ou se diversifier en devenant Pâtissier.

PDF icon Fiche métier (1.94 Mo)

En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer de services et d'offres adaptés à vos centres d'intérêt.Pour en savoir plus, cliquez ici

X