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BP Charcutier

Après un CAP ou une MC, le Brevet professionnel (BP) permet en deux ans un approfondissement des acquis par l'apprentissage.
Le brevet professionnel est un diplôme national qui atteste l'acquisition d'une haute qualification professionnelle. Il s'inscrit souvent dans un projet de création d'entreprise. 
 
 
Cours une semaine sur trois au CFA
Année (s) : 2 ans
Semaines : 26 semaines de cours sur 2 ans
Heures : 910 heures
 
Enseignement générale : 
  • Expression Française et Ouverture sur le Monde
  • Anglais
  • Arts Appliqués
 
Enseignement professionnel : 
  • Sciences Appliquées à l’Alimentation
  • Gestion
  • Législation
  • Technologie
  • Pratique
  • Environnement Économique, Juridique et Social
  • Commercialisation
 
 
CAP Charcutier-Traiteur
Mention Complémentaire Employé Traiteur
Bac Pro Boucher / Charcutier / Traiteur (BP en 1 an)
  • Encadrant d’Entreprise Artisanale après CAP + 5 ans d’expérience professionnelle

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